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2008年 08月 21日

七輪ご飯

最近思ったこと。

夕方なずなと外で遊んでる片手間に夕ご飯の準備ができないだろか?

とりあえず七輪を使ってご飯が炊けてればかなり楽だな、と。

オーストラリア時代も入れると9年間炊飯器とは無縁のご飯はお鍋で直火炊き派だし、

ダンナの手作りお風呂はシャワーが無いから毎日お風呂は火をおこして焚いてるわけだし、

ハードルはかなり低い。

近所の骨董市で普段使いより1周り大きな七輪を300円でゲットし、

冬のお鍋用に使う大きな土鍋をいそいそと取り出し早速挑戦!

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三分搗き米で浸水半日、水同量で炊いてみました。

ビギナーズラックも含めなかなかの炊き上がり♪

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2回目は時間を気にして早めに火から下ろしたせいで、少し芯が残り

私としては失敗のレベルだったけど、

ダンナは「ちょっとアルデンテだな、くらいだよ。」 とナイスフォロー

その日の浸水加減や始めの強火と後の弱火の加減、これはなかなか奥が深い。

感覚がものをいう世界。

夕方のお楽しみができてしまった♪

しばらく母をそぉ~としといておくれ>なずなっち!!
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by treehug | 2008-08-21 22:54 | ALL ABOUT FOOD
2008年 08月 21日

桃祭り

今の土地に引っ越してきて3回目の桃の季節。(1ヶ月以上前のネタですが・・・)

すっごい大きな柿の木の真横に立ってるおかげで、落ち葉堆肥が効いてるのか?

果樹担当ワタクシの摘花、摘果、袋かけの愛情&食い気たっぷりじみち~な作業のおかげか

今年の桃ちゃん大豊作!

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↑これ×5回はかる~く採れました♪

私は果物は冷やしてそのままが一番おいしいと思うから、初めのうちはフレッシュで、

(贅沢なことに)飽きてきてからは ↓

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フローズン桃スムージーにしたり、

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寒天&葛粉で桃ゼリーにしたり、

しまいにはアイスクリーマーを持ってる友達の家に材料持ち込んで

桃と甘酒のアイスを作ったり♪

初夏の味、満喫いたしました!
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by treehug | 2008-08-21 21:51 | ALL ABOUT FOOD