今年は柿の生り年で、3本ある渋柿の木もたわわに実をつけたので、
近い将来着工予定の我が家の建築用(防腐剤として)に柿渋を仕込みました。
ちょっと目を離したすきに私のイスにちょこんと座って
じゃまお手伝いを
はじめるなずなさん
そして更に父ちゃんの
じゃまお手伝いまで・・・
作り方は
洗ってへたを取って木槌でガンガン潰して水を注ぐ
5日放置のあと液だけ漉して、もう一度水を注ぐ。
1回目と2回目の液を混ぜたら柿渋完成!
16L分の柿渋が出来ました!!
3年位熟成させるのがよいらしいですが、
早く使ってみたい!
とりあえず布でも染めてみますか~